RSS
Na, mennyi karácsonyi kaja maradt?
Fejenként évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki
Elképesztő mennyiség: 1,8 millió tonna ételhulladék keletkezik évente Magyarországon, miközben tízezrek számára napi szintű problémát jelent az étkezés megoldása. Mindez nem csak országunkban, hanem világszerte is komoly – például az EU-ban is gigászi a pazarlás.
Az élelmiszerhulladék több forrásból is származhat, Magyarországon a kereskedelemből származó ételhulladék 5%, a vendéglátásból származó ételhulladék 15%, a gyártói felesleg 39%, míg a fogyasztói felesleg 41%. Tehát a magyar élelmiszerpazarlásnak legnagyobb szelete a háztartásoknak köszönhető. Ez azt jelenti, hogy évente átlagosan 68 kg élelmiszert dobunk ki fejenként – írja a greenfo.hu
Mi a megoldás?
A kereskedelmi pazarlás csökkentésének érdekében már hatékony kampányok futnak az élelmiszerkereskedő hiper- és szupermarketek által. A vállalati szférában az ilyen törekvések folyamatosak, Magyarországon több élelmiszerlánc is – köztük például a Tesco, az Aldi, az Auchan és a Metro – vállalja, hogy a nap végén megmaradó, el nem adott termékeiket partnerszervezeteik és a Magyar Élelmiszerbank Egyesület segítségével eljuttatják a rászorulókhoz. A szervezet csak 2017-ben 8.000 tonna még felhasználható élelmiszert mentett meg, és sok kereskedelmi lánccal együtt küzdenek ezért a célért.
Az Egyesület emellett a gyártói feleslegekkel is dolgozik, élelmiszercsomagokat állítanak össze belőlük a nélkülözők számára. A vendéglátásból származó, valamint a fogyasztói felesleg csökkentése azonban máig egy komoly, meg nem oldott probléma. Bár az Egyesületnek számos törekvése volt már az e területekről származó élelmiszerek mentésére, a rendkívül szigorú jogi és belső szabályozások, a logisztikai nehézségek, valamint az erőforrás hiánya miatt ezzel egyelőre nem jártak még sikerrel.
Hogyan lehetne akkor mégis tenni valamit az éttermek által kidobott ételek nagy mennyisége, és a hihetetlen mértékű háztartási pazarlás ellen?
A vendéglátásból származó ételhulladékot úgy csökkenthetjük, ha rászokunk a megmaradt ételünk elcsomagoltatására. Manapság már egyáltalán nem ciki elvinni és később megenni a maradékot, és ezzel picit máris hozzájárultunk az ételpazarlás csökkentéséhez.
A legnagyobb falat azonban a háztartási ételhulladék problémája
Az otthoni ételmaradék eladományozása egyrészt rendkívül körülményes lenne, másrészt pedig jogi szabályokba ütközne, így a téma szakértői szerint hosszú távon más megoldásra van szükség: elsősorban a túlvásárlást kell megelőzni.
Megelőzés
A Budapesti Corvinus Egyetem hallgatói nemrégiben komolyabban elkezdtek foglalkozni a megoldással, és egy kerekasztal-beszélgetés keretein belül igyekeztek válasz találni a fogyasztói pazarlás kérdésére, meghívott szakértők segítségével, akikkel közösen olyan mindennapi tanácsokat gyűjtöttek össze, melyekkel az esetleges túlvásárlás, és így ezzel együtt a fogyasztói élelmiszer-pazarlás is megelőzhető:
Ne menj éhesen vásárolni! A kidobás nagy része származik impulzusvásárlásból.
A boltban csak azt vedd meg, amit később tényleg megeszel vagy fel is használsz!
Inkább kisebb mennyiségeket szedj a tányérodba. Mindig van lehetőség újra szedni.
Étkezés után ne pakolj el egyből az asztalról! Ha elöl hagyod, nagyobb az esélye, hogy hamarosan úgyis elfogy.
Otthon tedd előre a polcokon vagy a hűtőben a hamarosan lejáró, megromló termékeket!
A maradék főtt ételt, vagy akár a kenyeret, sajtot, felvágottakat fagyaszd le!
Forrás: greenfo.hu
Fotó: Photo by Rachel Park on Unsplash
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
A napenergia következő szintje: termelés az űrben
A kutatók ugyanakkor hangsúlyozzák: a technológia alkalmazhatóságát egyelőre vizsgálják, és ha megvalósul, költségei is...
Milyen sorrendben kell az ételeket fogyasztani, hogy elkerüld a vércukorszint-emelkedést?
A kiegyensúlyozott vércukorszint nemcsak a cukorbetegség megelőzése miatt létfontosságú, hanem a mindennapi energiaszint, a hormonális...
Juhteleltetési tippek – almozás, ellési előkészítés, parazita-kontroll
A juhállomány téli menedzselése kiemelt figyelmet igényel. Az őszi-téli időszakban számos kihívással kell szembenézniük a gazdáknak,...
Hónapokig mérgezte rendőr férjét a kegyetlen feleség
A férfi testét az otthonukhoz közel lévő raktárba rejtette el.
Barátai szeme láttára, fotózás közben vesztette életét egy 33 éves nő – 24 métert zuhant
Argentin sajtóbeszámolók szerint november 26-án, szerdán egy 33 éves nő, Leticia Lembi vesztette életét, miután egy tengerparti szikla...
A tankerületi vezető szerint nem volt kitiltva a Nem Adom Fel Alapítvány az újbudai iskolákból, csak eddig tartott az engedélyeztetés
A Dél-Budai Tankerületi Központ azt írta, segítettek az eljárásban, és ők is csak pénteken tudták meg, hogy mehetnek a rendhagyó...
Olyan vihar tombol az Antarktisz alatt, amit korábban elképzelni sem tudtak
Egy friss tanulmány mutat rá arra a problémára, hogy az Antarktisz jegének olvadását más, eddig nem látott okok is katalizálhatják.
Szánthó Miklós levélben kéri számon a Politicón, hogy törölték a kormányközeli méréseket a közvélemény-kutatásokat összesítő grafikonjukról
Szánthó Miklós, az Alapjogokért Központ főigazgatója szerint a kiegyensúlyozott tájékoztatást szolgálná, ha kutatásuk visszakerülne...
Zúzmarás köddel támad a hideg szombaton: csak pár órára bukkanhat elő a nap
Szombaton ismét borús, párás időre ébredhetünk: a keleti országrészben marad a felhőzet, a Tiszántúlon eső is várható, máshol pedig...
Rónai Egon méltósága
Így parancsolja lábhoz Magyarország ura az ellenőrzésére szolgáló nyilvánosságot.
Erősen bírálta Orbán Viktor moszkvai útját Friedrich Merz
Friedrich Merz német kancellár élesen bírálta Orbán Viktor magyar kormányfő moszkvai útját, jelezve, hogy európai felhatalmazás...
Hatalmas kártérítést ítélt a bíróság a házomlásnál megsérült balerinának
Tóth Nikolettnek több százmilliós kártérítés jár a Jókai utcai házomlás okozta sérülései miatt.
Sport
5000 kilométert utaztak a drukkerek, az ellenfél csapata megajándékozta őket
Tíz drukker nem akármilyen utat vállalt be.
Újabb bravúr, Törökországban is pontot szerzett a Fradi
Isztambulban lépett pályára és szerzett pontot a Ferencváros.
A Fradi az isztambuli pokolban is veretlen maradt, óriásit lépett a kupatavasz felé
Varga Barnabás góljára hamar jött a válasz a kapufák meccsén.
Ilyen mély sírgödörből eddig még senki sem mászott ki
Erre a fordításra még unokáink is emlékezni fognak.
Vége a botránynak, felbontották a Győr kulcsjátékosának szerződését
A leírtak alapján közös megegyezéssel távozik a klubtól.
A félpályától rúgtak gólt az Európa-ligában
A nap gólját szerezte a spanyol futballista, de a pontszerzéshez ez is kevés volt.
Szenvedős játékkal, de hozta a kötelezőt a magyar válogatott a világbajnokság nyitányán
Bőven hagyott kívánnivalót maga után női kéziseink teljesítménye, de a két pont sorsa nem volt kérdés.
Az FTC üdvöskéje valóban Szoboszlai útjára léphet, de nem úgy, mint eddig hittük
Erősödnek a várható átigazolásáról szóló hírek.
Kitúrták a helyéről a gépen, ezért élte túl a futballtörténelem egyik legszörnyűbb katasztrófáját
71-en meghaltak, három játékos megmenekült.
Rögtön felidegesítették Robbie Keane-t a Ferencváros Európa-liga-mérkőzése után
Egy újságírói kérdéssel nem volt elégedett az ír szakember.
Győzelemmel kezdte a világbajnokságot a magyar kézilabda-válogatott
Szenegált verte az első körben a magyar csapat.
Hatalmas botrány az Európa-ligában: megdobálták a játékost, a szurkolók a rendőrökkel verekedtek + videó
A svájci Young Boys csapatkapitánya ki is ment a szurkolókhoz, hogy béke legyen, ebből lett aztán igazi baj.
Bulvár
Megerőszakolják, megkínozzák a nőket és a gyerekeket – Sokkoló, mi derült ki az ENSZ jelentéséből
A szudáni nők olyan borzalmakat szenvednek el, amelyeket senkinek sem lenne szabad átélnie – figyelmeztet az ENSZ. Megrázó részletek kerültek napvilágra.
Ez a rák a legrosszabb - csendben pusztít, tünetek nélkül. A diagnózis utáni 5 évet a betegek 11 százaléka éli túl
Csendben fejlődik ki, alig ad jelet, tünetet – és mire diagnosztizálják, sokszor már késő.
A tévéstúdióban halt meg a legszebben beszélő magyar bemondó, aki egyik szerelme mellett sem találta meg a valódi boldogságot
A Magyar Televízió bemondói nem csupán klasszikus műsorvezetői teendőket láttak el, de jellegzetes karakterükkel, kisugárzásukkal, tekintélyükkel még emelni is tudták a média renoméját. Most következő cikkünkb
Ennyi volt: lezárták az utakat Észak-Magyarország területein
A Sajó és az Ipoly áradása miatt váltak járhatatlanná.
Most jött: óriási a káosz Budapesten, már a metró se jár
Rettenetes dráma játszódott le péntek reggel. Az M3-as metró helyett pótlóbusz jár.
Az amerikai kormány rendkívüli bejelentésére ébredtünk – megindulhatnak a csapások
Az Egyesült Államok újabb lépést tervez a venezuelai kábítószer‑kereskedelem visszaszorítására.
Világszenzáció, kis magyar város lett a világ legjobb városa, döbbenetes az eredmény, a turista szerint Párizsnál is jobb
Egy merész TikTok-összehasonlítás kavarta fel a nézők figyelmét, amikor egy magyar várost váratlanul egy kulturális rangsor élére emeltek, még Párizst is lekörözte.
Tudod, miért van bojt a téli sapkán? A legtöbben rosszul tippelnének
A bojtos sapka ma már alap téli trenddarab, de eredetileg nem divatcélokat szolgált – sőt, sokáig egészen más jelentősége volt. Kevesen ismerik az okot, pedig meghökkentően praktikus volt.
Vlagyimir Putyin besokallt, ultimátumot adott Ukrajnának, az új béketervről Moszkvában tárgyalnak az amerikaiak
Az orosz elnök délelőtt Orbán Viktorral találkozik Moszkvában.
Gulyás Gergely hirtelen megakasztotta a Kormányinfó élő adását, az év legkeményebb szópárbaja bontakozott ki
A Kormányinfó gyakran tartogat parázs pillanatokat, ilyet azonban még nem nagyon láttunk.
„Nem bírta a gyerekeimet, szakítottunk” – Férfiak, akik elvettétek a szeretőtöket, hogyan alakult a dolog?
Nem gyakori eset, de előfordul, hogy a férfi és a szerető végül összeházasodnak. 1. Házasságszédelgő Volt feleségem, megcsaltam, lebuktam, elváltunk, elvettem a szeretőt. Őt is megcsaltam, tőle is elváltam és me
Legendás temus terméket akciózott le a Lidl: megvesznek érte a vásárlók
A héten sokak számára hasznos terméket akcióz a Lidl, ami a fizikai- és ülőmunkát végzők körében is népszerű lehet.
blogmorzsák
Bennszülött berkenyefaj pusztult ki a Vértesben!
Hazánk területén a bennszülött fajok száma nem túl magas, megőrzésük közös érdekünk és feladatunk, de úgy tűnik, még ezekre sem vigyázunk eléggé.
Mindent elsöprően extra lett az új Cupra Formentor
Csak egyetlen baj van.
Apponyi Sándor-emlékév
Holland Van Gelder vagy diósgyőri papír? Apponyi Rariora katalógusának papírtörténete.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Borzasztó lesz utazni vonattal a Budapest-Pécs vonalon
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Ismét lesz ebrazzia Kaposváron
- Felsőfokú oktatási intézményben tanulók albérleti és kollégiumi támogatása
