RSS
Harmadjára is a Costes lett az év étterme
A Palágyi Eszter séf által vezetett Costes kapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat 2016-os teljesítménye alapján a hétfő este rendezett díjátadó gálán Budapesten. - Pécsi Napilap -
 |
A fővárosi étterem harmadik alkalommal érdemelte ki az elismerést.
A legígéretesebb étteremnek járó díjat a Babel Budapest kapta. Az Év Szakácsteljesítménye Díjat a Bocuse d'Or 2017-es magyar csapata - Széll Tamás, Szulló Szabina, Hamvas Zoltán, Szabó Kevin és Vomberg Frigyes - vehette át.
Az év étterme díj idei nyertese, a Palágyi Eszter vezette Michelin-csillagos Costes az értékelések során 93 pontot kapott. A zsűri értékelése szerint ez Magyarország egyik legstabilabb konyhája, amely kívül, sőt felette állt a 2016-os évben a Michelin-csillagos magyar éttermekben történt "mozgolódásoknak". Magyarország első Michelin-csillagos éttermében Palágyi Eszter vezeti a konyhát, a korábban executive chefként közreműködő Miguel Vieira már nem szól bele az étterem működésébe, a magyar séf így nagyobb hangsúlyt tud fektetni a hazai sajátosságokra.
Az ország tíz legjobb étterme közé a Costes után sorrendben a Babel Budapest, az Onyx, a Borkonyha, a Costes Downtown, az Olimpia, a Salon, a St. Andrea Borbár, az Arany Kaviár és a MÁK került.
A Dining Guide Év Étterme Díj 13. alkalommal talált gazdára. A szakmai zsűri egész évben látogatta és pontozta az éttermeket: az értékelés az étterem hangulatától az alapanyagok minőségén és az ételek elkészítésén át a kiszolgálásig mindenre kiterjedt. Az így kialakult pontszámok átlagából született meg a végső sorrend.
A zsűri elnöke, az összesen három Michelin-csillagos séf, Giancarlo Perbellini társaival titokban tesztelte a számukra előválogatott húsz éttermet, ezután döntötték el a legjobb 10 étterem sorrendjét. Segítségére volt a tavalyi zsűri elnöke, Nicola Portinari, a két Michelin-csillagos La Peca étterem tulajdonosa, valamint Fausto Arrighi, a Michelin korábbi igazgatója.
Az Év Szakácsteljesítménye Díjat ezúttal nem egy séf, hanem egy egész csapat érdemelte ki. A Bocuse d'Or magyar csapata, Széll Tamás, Szulló Szabina, Hamvas Zoltán, Szabó Kevin és Vomberg Frigyes a zsűri szerint értéket teremtett a magyar gasztronómiában, tudásuknak a nagyközönséggel való megismertetése és megosztása miatt jár nekik az elismerés.
A fine dining éttermek mellett street food kategóriában is nyerteseket avattak. Az Év Street Food Díját a Kemencés Pizzéria érdemelte ki. A Év Ifjú Séftehetsége Díjat Garai Ádám, az Olimpia séfje vette át. Az Év Innovatív Konyhája Díj birtokosa 2017-ben a Mizsei János séf által vezetett MÁK étterem konyhája. Az Év Séfje Díj Sárközi Ákosnak, a Borkonyha séfjének járt. Az Év Legígéretesebb Konyhája Díjat a Babel Budapest kapta, mely éttermet két séf, Langer Gábor és Veres István közösen vezetnek.
A gálával egy időben jelent meg az idei Volkswagen-Dining Guide Top 100 Étteremkalauz is. A kiadvány a TOP 100-as rangsor mellett több mint 200 további étteremről és street food helyről szolgál információval.
A 2004-ben alapított Dining Guide-díj az egyik legjelentősebb elismerés a magyar vendéglátóiparban. 2005-ben a Fausto's, 2006-ban a Lou Lou étterem nyerte a fődíjat, majd 2007-ben ismét a Fausto's étterem kapta az elismerést. 2008-ban a Bock Bisztró, 2010-ben a Chateau Visz, 2011-ben, 2013-ban és 2015-ben az Onyx, 2014-ben pedig a ZONA nyerte el az Év Étterme címet. A Costes korábban kétszer, 2009-ben és 2012-ben.
Ön szerint esélyes a Tisza Párt a Fidesz leváltására?
hírek innen, onnan
Aki NER, az nyer: kilenc hónap alatt 35 milliárdos nyereséget realizált a 4iG
Továbbra is szárnyal az Orbán egyik oligarchájára bízott NER-cég. A 4iG nettó árbevétele 583,09 milliárd forint lett az idei év első...
Ismét halálos dróntámadás érte Kijevet – Putyin tegnap Orbán Viktorral még béketárgyalásokról beszélt
A becsapódások és a lehulló roncsok több helyen okoztak tüzeket. A mentők egy gyermeket is kimentettek a romok alól.
Újabb kínai SUV érkezett, ennyibe kerül
A kínai Chery autógyártó újdonsága a magyar piacon megjelent Jaecoo 5. Az új autó bevezető ára benzines változat esetén 11,1 millió...
Eldurvult a helyzet. Tóth Gabi megfenyegette Curtist a Megasztárban
Hamarosan vér fog folyni a stúdióban.
Kiderült, ez Majka legfurcsább szokása, a kommentelők is kínosnak tartják
Egy friss videó új oldalról mutatta meg Majkát és azonnal beindította a találgatásokat.
Összefogással legyőzhető-e a szőlőgyilkos kabóca?
Az aranyszínű sárgaság már a Villányi borvidéket is fenyegeti, és nemcsak növényvédelmi, hanem komoly gazdasági kockázatot is jelent.
Nagyon durva bejelentést tett Donald Trump
Donald Trump megsemmisíti elődje minden olyan elnöki rendeletét, amelyen nem saját kezű aláírás szerepel.
Mennyi pénzzel jár a Nemzet Színésze cím? Többel, mint gondolnád
A Nemzet Színésze címmel járó juttatás összetétele sokak számára nem ismert, pedig ez az elismerés nemcsak rangot és életműdíjat...
Kaviáros palacsinta, abált szalonna, szibériai pelmenyi – Ezt ette Orbán Viktor Moszkvában, itt a teljes menü
Orosz ételkülönlegességekkel várták Orbán Viktor miniszterelnököt Moszkvában. A Zsivágó étteremben abált szalonnát, kaviáros blinit...
Hadházy Ákos: Indul az első hivatalos katasztrófaturista-út Orbánland nevezetességeihez
Dél-Magyarországról jelentkezett érdeklődőket kalauzol majd a független képviselő.
Életveszélyes baktériummal fertőzött a hal, ha ilyet vett az Aldiban, azonnal vigye vissza
Különösen veszélyes lehet az idősekre és a várandósokra.
Veszélyes baktérium miatt azonnali visszahívás az Aldinál
Az Aldi Magyarország visszahívta az Almare Seafood füstölt szivárványos pisztrángfilé 125 grammos termékét, miután a hatósági...
Sport
A félpályától rúgtak gólt az Európa-ligában
A nap gólját szerezte a spanyol futballista, de a pontszerzéshez ez is kevés volt.
Bombameglepetés a női kézi vb-n: az újonc Feröer-szigetek legyőzte az Ambros Martín vezette spanyolokat
A címvédő franciák könnyed sikerrel kezdtek, középdöntős Németország, Szerbia és Montenegró.
A lehető legrosszabb pillanatban utaznak Szoboszlai Dominikék Londonba
A hétközi BL-kudarc hagyján, újabb nehéz feladat vár a bajnoki címvédőre.
A magyar válogatott után klubcsapatában is kétmeccses eltiltást kapott Sallai Roland
Emiatt lemarad a Fenerbahce elleni rangadóról is.
Annyi biztos, nem fognak spórolni női kézilabdázóink a világbajnokság következő meccsén
Azzal tisztelik meg leginkább az ellenfelet, ha mindent beleadnak.
Hihetetlen szenzáció: lepofozták a Győr női kézilabdacsapatának korábbi sikeredzőjét
A lelkes és csodásan játszó Feröer nagy leckét adott a spanyol válogatottat irányító Ambros Martínnak
150 millió eurós társat kaphat Szoboszlai a középpályán
A Liverpoolnál komoly befektetést fontolgatnak Vitinha kapcsán, hogy megerősítsék a meggyengült középpályáját.
Arda Güler üzent tegnap a Fradiról, miközben Szoboszlait fúrhatja a Real Madridban
A Szoboszlai Dominikkal összevesző Real Madrid-sztárt szoros érzelmek fűzik a Fenerbahcéhoz.
Az egyik részt vevő ország delegációja nem utazik el a labdarúgó-vb sorsolására
A rendező amerikaiakkal nem állnak diplomáciai kapcsolatban.
A Debrecen nyerte a keleti derbit, így biztosan marad a tabella élén
A listavezető mérkőzésével nyitott a magyar labdarúgó-bajnokság 15. fordulója. A Debrecen a kiesőjelölt Nyíregyházához látogatott, és esélyeshez méltón 3–0-ra győzött, így biztos, hogy a következő fordul
Dibusz Dénes szerint a vége fele már jobb volt, hogy a bíró inkább lefújta a meccset
Feszült pillanatokkal telt a Fenerbahce–Ferencváros Európa-liga-mérkőzés vége.
A német világbajnok: Katarban jobban érzem magam, mint Európában
A katari QSL Chats című műsorban a PSG korábbi játékosa, Julian Draxler részleteket osztott meg új katari életéről, és visszatekintett arra a döntésére, hogy elhagyja Európát, és a helyi Qatar Stars League-ben fo
Bulvár
A tévéstúdióban halt meg a legszebben beszélő magyar bemondó, aki egyik szerelme mellett sem találta meg a valódi boldogságot
A Magyar Televízió bemondói nem csupán klasszikus műsorvezetői teendőket láttak el, de jellegzetes karakterükkel, kisugárzásukkal, tekintélyükkel még emelni is tudták a média renoméját. Most következő cikkünkb
Ennyi pénzt kapnak a nyugdíjasok karácsonyra
Számos önkormányzat idén is karácsonyi támogatással segíti a nyugdíjasokat és a rászorulókat, de óriási a szórás: van, ahol 8–10 ezer forint jár, máshol 25–30 ezret osztanak.
A tested túl sok cukrot kap, ha ezeket a tüneteket tapasztalod magadon
Az édes ízek csábítása sokunk számára nehezen ellenállható, azonban a túlzott cukorfogyasztás hosszú távon számos negatív hatással lehet az egészségre. Ha valószínűnek tartod, hogy több cukrot fogyasztasz a k
Vlagyimir Putyin besokallt, ultimátumot adott Ukrajnának, az új béketervről Moszkvában tárgyalnak az amerikaiak
Az orosz elnök délelőtt Orbán Viktorral találkozik Moszkvában.
Egymás mellett pózol Orbán Viktor és Magyar Péter, elképesztő kép érkezett, már tuti, hogy ez lesz a december sláger ajándéka
Egy friss felvétel kavarta fel a közéletet: Orbán Viktor és Magyar Péter egymás mellett szerepel egy új kiadású anyagon, ami rögtön csípős vitát indított.
Félrefordítások és amatőr tolmács-teljesítmény sokkolt a Putyin-Orbán találkozón
Néha teljesen mást fordítottak Orbánnak ahhoz képest, amit Putyin mondott.
Kemény hírt kaptak a nyugdíjasok, ez a változás mindent felülír
A nyugdíjszakértő lerántotta a leplet a legfontosabb változásokról, amelyek a nyugdíjasokat és a nyugdíj előtt állókat érintik.
Felrobbant egy budapesti pláza WC-je - Megdöbbentő, mivel okozta a katasztrófát egy férfi
A kecskeméti férfi egy budapesti bevásárlóközpont mellékhelyiségében okozott robbanást. A rendőrség számolt be a részletekről.
Meg akarták vezetni Orbán Viktort Moszkvában? Új teóriák láttak napvilágot
Vajon miért fordították félre a kormányfő szavait?
Csúnyán félrevezette a tolmács Orbán Viktort a Putyin-találkozón
Miközben az orosz elnök arról beszélt, hogy a nézeteik nem feltétlenül esnek egybe, a tolmács ezt úgy fordította, hogy jól működik az együttműködés. Azt egyelőre nem tudni, hogy mi volt a félrefordítás oka.
Nézze meg térképen, ki lesz a Tisza Párt jelöltje az ön körzetében!
A Tisza Párt 104 választókörzetben megnevezi a jelöltjeit. Térképre rakjuk a jelöltállítás nyerteseit.
„A fejemet az ölébe veszi és a hajamat birizgálja” – Amiket a férfiak titokban élveznek
A férfiaknak is van gyengéd oldala, amit gyakran titkolnak. Íme néhány dolog, amit valójában élveznek, de sosem mondanák el.
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Borzasztó lesz utazni vonattal a Budapest-Pécs vonalon
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Ismét lesz ebrazzia Kaposváron
- Felsőfokú oktatási intézményben tanulók albérleti és kollégiumi támogatása
