RSS
Gondoltad volna, hogy a klasszikus csontleves egy igazi szuperfood?
Tömött edzőtermek, lelkes futók a szabadban: az újév beköszöntével mindenki számára ismerős jelenetek lehetnek ezek. Az ünnepi időszak után, az óévet hátrahagyva sokakban megfogalmazódik egy cél, melyet januárban kitűz maga elé.
A családdal, karrierrel és sporttal kapcsolatos fogadalmak mellett az egészséges táplálkozás is egyre gyakrabban kap kiemelt fókuszt. Az emberek tiszta lappal kezdenek, keresik a lehetőségeket, diétákat, csodaszereket, melyek segíthetnek elérni elképzelésüket. Király Éva dietetikus szerint számos lehetőség adott és elérhető azok számára, akik méregtelenítésre szánják el magukat.
Túlevés az óévben, méregtelenítés az újévben
Egy ideális világban nem az a cél, hogy az ünnepi időszakban túlegyük magunkat és utána kompenzáljunk egy január eleji, meghatározott ideig tartó diétával, hanem még ekkor is figyelünk az étkezésére, betartjuk a határokat. Azonban a karácsonyi asztalnál ez a legtöbbször nem így történik, a nagyobb mennyiségű ételbevitel pedig terhet ró az emésztőrendszerre: a gyomorsav, gyomornedvek, emésztőenzimek nem tudják hatékonyan elvégezni a feladatukat. Ennek következtében számos panaszt is megtapasztalhatunk, mint például a puffadás, gyomorégés, hányinger.
„Azt javaslom, hogy tudatosan figyeljünk az étkezésünkre, valamint, hogy az újévi fogadalmak ne a kompenzálásról szóljanak. A január tényleg egy jó időszak lehet arra, hogy egy tisztítókúrát tartsunk, mely időszakosan rendkívül hasznos a szervezet számára” – mondta el Király Éva dietetikus, az Alaplé Bár tulajdonosa, aki hozzátette, hogy a méregtelenítés egyébként is napi szinten működik a szervezetünkben: az embert konstans hatások érik – legyen szó levegőről, külső környezetről, étkezésről. Ezt tudja támogatni egy kúra, amely során intenzívebb tisztítás megy végbe.
Az időszakos böjtnek számtalan pozitív hatása van: időről időre az emésztőrendszernek kimondottan jó a tehermentesítés. Mindamellett, hogy segít a felgyülemlett salakanyagok eltávolításában, az elménkre is erős kihatással van: a böjt egy testi, szellemi megtisztulás is. Kezdők számára is számtalan, 3-7 napos tisztítókúra létezik már, amit akár otthon is ki lehet próbálni.
„A kezdő böjtölők számára hasznos, ha eleinte csak elhagynak bizonyos alapanyagokat, mint például a színhús, amit rágni kell, a tejtermék és a cukor. Ez három olyan nagyon alapvető dolog, hogyha már csak ezektől mentesítik magukat arra a néhány napra, már önmagában hasznos kúra lehet, amit egyéb tápanyagokkal még ki lehet egészíteni. A szénhidrát hirtelen elhagyása miatt viszont fontos a gyümölcscukor bevitel. Gyorsan tud energiát adni, így elkerülhetjük a fáradtság érzetét” – mondta el Király Éva.
Alaplé: a folyékony arany
Bizonyos alapanyagok elhagyása mellett már a kezdők méregtelenítő kúrája során is hasznos lehet a minőségi alapanyagokat tartalmazó csirke és a marha alaplé: nem terheli az emésztőrendszert, mégis számos tápanyag megtalálható benne. Tápláló, melynek köszönhetően a kúra alatt sem kell éheznünk. A csontlevesben könnyen emészthető formában vannak jelen mátrixban levő anyagok, vitaminok, ásványi anyagok, mikrotápanyagok, valamint a zselés, kocsonyás kollagén is, mely a kötőszövet, a bőr és a csontok legfontosabb fehérjéje. A dietetikus elmondása alapján az egészséges, tudatos táplálkozásban az alaplé a szervezet számára egy nélkülözhetetlen alapanyag. A napi fehérjebevitelünk egyharmada kollagénfehérje kellene, hogy legyen. Ebben is segít a folyékony arany, az alaplé, melyet sokan csak erőlevesnek hívnak – nem ok nélkül. Egy igazi tápanyagbomba, mely az immunrendszer hatékony működését is segíti.
„Az immunrendszer nagy része is az emésztőrendszerben található, így, ha ott gond van, az kihat az testünk működésére is. Az alaplében található glicin, a glutamin vagy az alanin, kiemelkedően fontos szerepet játszanak a bél egészségének megőrzésében. A kollagénnel együtt támogatják az emésztőrendszert: megnyugtatják, regenerálják a vékonybél bolyhait, segítik a tápanyagok felszívódását, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is van” – tette hozzá Király Éva. Azt is elmondta, hogy bár a zöldség alaplének más az összetétele, ugyan úgy része lehet a kúrának. Mindamellett, hogy a vitaminok, ásványi anyagok kifőnek az alapba, a böjt során kimondottan jól tud esni a (forró) változatosság is.
Az Alaplé Bár
Bár az alaplé már régóta része Király Éva munkájának, az Alaplé Bár ötlete 2018-ban született meg. A közeli rokonok és barátok után Nagykovácsi főterén egy karácsonyi vásárban a nagyérdeműnek is lehetősége nyílt megkóstolni a forrón gőzölgő folyékony aranyat. A pozitív fogadtatás hatására elkezdődött családi vállalkozásként az üzleti háttér kiépítése, 2020 őszén pedig megnyitott az első Alaplé Bár a két Mammut között. Mára már több helyszínen – Fehérvári úti Vásárcsarnok, Lövőház utca 12. és Nagymező utca 10. – is várják a vendégeket, illetve hőkezelt termékeik már a boltok polcain is megtalálhatók.
***
hírek innen, onnan
Lannert Judit: Visszatér az Erasmus a magyar egyetemekre
Az idei tanévtől újra rendelkezik érvényes Erasmus mobilitási pályázattal az a 21 magyar egyetem, amely 2023 óta az alapítványosodás...
Nem kaphatunk többé készpénzt a műanyag palackokért? A miniszter keményen válasza
Megoldást is mond.
Váratlan bejelentés érkezett: Egyesíti erőit a két népszerű magyar tévécsatorna
Óriási megállapodás a magyar médiapiacon.
Drámai helyzet: Magyar Péterhez fordulnak a benzinkutasok, azonnali kormányzati beavatkozásra várnak
Nyílt levelet írt a Független Benzinkutasok Szövetsége Magyar Péter miniszterelnöknek, miután megítélésük szerint súlyos helyzet...
Elő lehet venni a pulcsikat: napokon belül véget ér a szeptemberi nyár
Szeptember 9-én egy többközéppontú, hullámzó hidegfront éri el Magyarországot, amely véget vet a nyárias időnek. A változás...
Falusi Mariann sírva beszélt Lang Györgyi életének utolsó idejéről: „Mari, akkor én most haldoklok?”
„Bőgök. Ez az egyetlen.” Ezzel a két szóval Falusi Mariann nagyjából el is intézte a kérdést, hogyan dolgozza fel Lang Györgyi...
Leállítják a túlárazásokat, teljes átalakítás és új vezető jön a Közbeszerzési és Ellátási Főigazgatóság élére
Már kiírták a pályázatot, október 2-ig lehet benyújtani.
Még a turmixgép is szigorúbb ellenőrzésen esik át: ezért tiltják az AI-t egyre több iskolában
Már több helyen is korlátozzák vagy tiltják a mesterséges intelligencia iskolai használatát, különösen a fiatalabb diákok körében....
Hatalmas áttörés és haszon: a gyémánt képes elektromos áramot termelni
Több mint egy évszázados tudományos alapvetést döntöttek meg a Hongkongi Egyetem kutatói, amikor bebizonyították, hogy a gyémánt...
Hadházy Ákos keményen nekiment Gajdos László minisztériumának: „Az új kormány kommunikációjában is megjelenik a hazudozás és a mellébeszélés”
Élesen bírálta az Élő Környezetért Felelős Minisztériumot Hadházy Ákos, miután közérdekű adatigényléssel próbálta megtudni,...
Európa legjobb bárja egy magyar hely lett – Ez a kocsma vitte el a trófeát
Európa legjobb bárjainak listáját tette közzé az European Bar Guide, amely számos különleges helyet emel ki a régió különböző...
A kormány határozottan ellenzi a Mohu készpénzmentesítő ötletét
Az Élő Környezetért Felelős Minisztérium nem támogatja a Mohu azon javaslatát, amely készpénzmentesítené a palackvisszaváltó...
Sport
Szoboszlai Dominikkel élő adásban közölte edzője a döntését, kihagyja a Liverpool középpályájáról a magyar zsenit
Andoni Iraola kezd abba a hibába esni Liverpoolban, mint a kirúgott Arne Slot, Szoboszlai látja a kárát.
Visszautasíthatatlan ajánlatot kapott a Liverpool kulcsembere, Szaúd-Arábiába megy
Még egy évig élt a szerződése.
„Magánzárkában vagyok, őrültek és terroristák vesznek körül” – Mbappé elrablását tervezte egy banda, amelyet egy börtönben ülő 18 éves irányított
A listáján 26 dúsgazdag ember megtámadása és elrablása szerepelt.
Luis Enrique úgy beszólt a Liverpoolba igazoló Barcolának, hogy az még nekünk is fáj
Az edző szerint a játékos olyan dolgot kért tőle, amit egyetlen játékosnak sem tud megígérni.
Börtönből szervezett emberrablási kísérleteket a 18 éves bandavezér: Kylian Mbappé is a célkeresztjében volt
Döbbenetes bűnügy rázta meg Franciaországot.
Vihar a vb-győzte spanyoloknál? Azonnal visszavonul az egyik világbajnok a válogatottól
Marcos Llorente mindössze 31 évesen döntött úgy, hogy otthagyja a válogatottat, és a jövőben csak a klubjára szeretne koncentrálni.
Szoboszlai reagált arra, hogy a PL legjobb játékosa elárulta, a magyar játékos a fia kedvence
Magas labda volt, le is csapta Szoboszlai Dominik.
Csúcsrangadó helyett kiütés: a Ferencváros Győrben szórta meg a címvédő ETO-t
A 19 éves Bagi első gólját szerezte meg, Lisztes sorozatban harmadik meccsén volt eredményes.
Michael Schumacherre emlékezik a Ferrari, könnyfakasztó relikviát találtak ki az egyik szponzorral
A Forma-1 legendás világbajnoka már évtizedek óta visszavonultan él a súlyos síbalesetét követően.
A foci-EB magyar sztárja lesokkolta az egész NBI-et, vidéki nagyvárosban folytatja
Ádám Martin nemrég még az egyik leghíresebb magyar focistának számított, most Szegeden folytatja.
Egy bűnbanda azt tervezte, hogy elrabolja a világ egyik legismertebb futballistáját
Félelmetes történetről számolt be a francia sajtó.
Nagy visszatérő: 13-szoros válogatott játékossal erősödik a Ferencváros
Hajnal Tamás szerint nagy szükség van rá.
Bulvár
Kegyetlenül megalázták Schmidt Máriák, Molnár Áronék felsorolták a történészlegenda legnagyobb tévedéseit
Rainer-Micsinyei Nóra kendőzetlen őszinteséggel sorolta fel Schmidt Mária vélt hibáit.
Új áramtarifát jelentett be az MVM: rengeteg háztartás kerülhet döntési helyzetbe
Jövőre lép életbe az új rendszer, de már szeptembertől igényelhető.
Magyar Péter ettől őrjöngeni fog: brutálisan zuhanni kezdett a támogatottsága, régóta nem volt erre példa
A pártjának a támogatottsága is beesett.
Szoboszlai Dominikkel élő adásban közölte edzője a döntését, kihagyja a Liverpool középpályájáról a magyar zsenit
Andoni Iraola kezd abba a hibába esni Liverpoolban, mint a kirúgott Arne Slot, Szoboszlai látja a kárát.
Bugyogni kezdett a medence a XI. kerületi uszodában, egy férfit azonnal kórházba szállítottak
Súlyos, életveszélyes gázmérgezés történt a XI. kerületi Sport11 uszodában, ahonnan egy rendszeresen visszatérő vendéget kétoldali tüdőgyulladással és maró klórgáz- vagy sósavmérgezéssel szállítottak toxi
Hagyd a céklát: meghálálja a májad, ha minden nap eszel ebből a fura zöldségből - Tele van antioxidánsokkal
A máj egészségét sokkal nagyobb mértékben befolyásolhatja az étrendünk, mint gondolnánk, bizonyos növényi élelmiszerek pedig különösen értékes összetevőket rejtenek.
Halálos baleset a jakuzziban, a pezsgőfürdő ölte meg a szerelmeseket
Elképesztő részletek derültek ki a balesetről, ilyen még sosem történt jakuzziban.
Áthívta tévézni a volt kolléganőjét egy józsefvárosi nő, majd fejbe szúrta
A nő menekülés közben kiugrott egy taxis elé, és beugrott a kocsiba.
25 százalékos béremelés jön: már októberben megkaphatják az első részt
25 százalékos béremelés jön: már októberben megkaphatják az első részt – jelentette be Magyar Péter. A szociális, gyermekvédelmi és a nevelést-oktatást közvetlenül segítő dolgozók bére két lépcsőben emel
Kéri László figyelmeztet: elborult az agya a szavazóknak a Tisza-kormány és bázisa közötti feszültség miatt
A választási győzelem és a kormányalakítás utáni időszak belső feszültségeit, valamint a Tisza Párt szavazótáborának...
- Csökkent a gázolaj ára
- Wizz Air-járat indult Eszékről - előnyben a Dél-Dunántúl
- Leszakadt egy vasúti felsővezeték Érdnél, jelentős késésekre kell számítani
- NAV: sok változást hoz a jövedéki szabályozásban az új törvény
- Borzasztó lesz utazni vonattal a Budapest-Pécs vonalon
- Így közlekednek a távolsági buszok a hosszú hétvége alatt
- Az E.ON nevével visszaélve téveszthetik meg a lakosságot
- Így úszható meg a hosszú várakozás a horvát autópálya-kapuknál
- A talált madárfiókák többsége nem árva, nem szorul megmentésre, ne szedjük össze őket!
- Már csak pár napig lehet pályázni az ingyen falfestékre
- Hosszú hétvégi változások, kedvezmények a vasúton
- Ismét lesz ebrazzia Kaposváron
- Felsőfokú oktatási intézményben tanulók albérleti és kollégiumi támogatása
